X-PRO® LIGHT

X-PRO® LIGHT è la soluzione per la rimozione selettiva della riboflavina,

La sinergia fra gli specifici derivati di chitina e il particolare lievito inattivo X-PRO®, permette la rimozione dell’agente che provoca nei vini la sgradita alterazione sensoriale chiamata "colpo di luce", la riboflavina.

• Mantiene intatti struttura e profilo aromatico del vino
• induce la capacità di gestione del redox e contrasta le ossidazioni dei vini
• impedisce l’insorgenza di ulteriori “colpi di luce”
• possiede un buon effetto illimpidente