X-PRO^® BACTOCLEAN

Chiarificante policomposto ad azione stabilizzante - ALLERGEN FREE

X-PRO® BACTOCLEAN è un chiarificante illimpidente, attivo nei confronti della riduzione delle popolazioni di microrganismi indesiderati; è caratterizzato da un elevato potere stabilizzante nei confronti delle sostanze fenoliche.

Contiene tre elementi sinergici nella loro azione: un lievito inattivo ottenuto mediante lo specifico Processo X-PRO^® in grado di mantenere intatte le proprietà del preparato, nel gestire il redox dei vini in modo naturale, chitosani di origine fungina (Aspergillus niger) attivi sui microrganismi e una pregiatissima proteina di patata selezionata mediante Streaming Current Detector, per la sua carica elettrica superficiale, ideale per migliorare gli illimpidimenti.

Adatto per natura a vini bianchi, rosati, e basi spumante, si consiglia anche su vini rossi, dove il X-PRO® BACTOCLEAN se dosato opportunamente, concorre anche a ripristinare e mantenere vivacità cromatica ed olfattiva.