X-PRO® PROTECTION
Lievito inattivato specifico (LIS) ad elevato contenuto di polisaccaridi, mannoproteine e glutatione. Ha una notevole capacità riducente con un’azione attiva nei confronti delle ossidazioni del vino.
- Previene le ossidazioni del vino.
- Attivo sulle componenti già ossidate.
- Utilizzabile in fase di chiarifica.
