X-TAN® FULL

Ampio e avvolgente blend di tannini ellagici e catechinici, a specifica reattività sinergica con l’ossigeno e la stabilità della materia colorante dei vini rossi.

• Esprime i caratteri fruttati a bacca rossa e un interessante profilo dolce, equilibrato e avvolgente all’olfatto
• Concorre a un maggior volume al palato, con ampiezza e persistenza
• Azione di consumo dell’ossigeno e di stabilizzazione del colore
• Consente il raggiungimento di equilibrio e stabilità colloidale
• Adatto anche a vinificazioni a bassi solfiti, e ottimizza l’equilibrio redox
• Mantiene più integri nel tempo i caratteri di identità originaria e il fruttato fresco