X-TAN® SKILL

Complesso ed elegante blend di tannini ellagici e catechinici, a specifica reattività sinergica con l’ossigeno e la stabilità della materia colorante dei vini rossi.

  • Esalta l’importanza e la distinzione dei vini trattati
  • Azione di consumo dell’ossigeno e di stabilizzazione del colore
  • Consente di raggiungere un maggior equilibrio e stabilità colloidale e il mantenimento di un corpo di maggior spessore
  • Adatto anche a linee di vinificazione a bassi solfiti e ottimizza l’equilibrio redox nelle varie fasi di lavorazione dei vini
  • Mantiene più integri nel tempo i caratteri di identità originaria e di complessità speziata

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