X-TAN® UP

Netto e persistente blend di tannini catechinici ed ellagici, a specifica reattività sinergica con il consumo di ossigeno nel vino.

• Concorre alla pulizia olfattiva, a supporto dei profili originali dei vini trattati
• Stabilisce equilibrio tra le diverse presenze di zuccheri
• Azione di consumo dell’ossigeno e di conseguente bilanciamento del redox