Indice di filtrabilità

L'indice di filtrabilità è attualmente l'unico parametro in grado di fornire elementi validi per valutare la possibilità di un liquido di essere microfiltrato. Rappresenta a tutti gli effetti la determinazione del potere intasante di un vino. Un vino con indice idoneo è in grado di essere microfiltrato senza rischio di intasamenti per le cartucce. È un test che fa parte integrante di un sistema certificato di qualità e viene utilizzato per definire la qualità tecnica delle chiarifiche e delle filtrazioni.

Per l'esecuzione del test il Gruppo Vason mette a disposizione tre sistemi semiautomatici: il Q.F.T., il Q.F.T. Touch ed il Mastermind Q.F.T.