Non parte la fermentazione malolattica

Una volta controllati i parametri analitici classici può essere indicato l'utilizzo di un attivante specifico per innescare la partenza dell'attività dei batteri (V Malo Activ).

Altrettanto interessante è l'uso di LPA^® abbinato a Mannozym^® che permette una pronta solubilizzazione di microelementi stimolanti l'attività microbica.

La prestigiosa partnership a livello nazionale con CHR Hansen, mette a disposizione diverse soluzioni specifiche per ogni singola esigenza.

Il servizio tecnico di Enologica Vason rimane a disposizione.